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Considérée comme une plante magique Célèbre pour ses fleurs bleues et sa forme étoilée, la Bourrache est utilisée depuis des millénaires pour ses vertus thérapeutiques. Considérée autrefois comme plante magique, c'était un ingrédient incontournable utile pour guérir les maladies du cœur. Les principes actifs de la Bourrache se concentrent dans ses feuilles et ses fleurs lors de la floraison. Avant la floraison, les feuilles ont un goût iodé, elles se consomment crues dans des salades. Après la floraison, elles se consomment cuites quelques minutes à la poêle. Les fleurs peuvent aussi se consommer crues, en n'utilisant que les pétales car la tige est amère ou en infusion. La Bourrache fort utile pour l'environnement est une plante indispensable en permaculture. Elle fertilise le sol, éloigne certains insectes comme les limaces et facilitent l'alchimie du compostage. Mellifère, c'est une plante qui attire les insectes pollinisateurs. Pour pousser, elle se contente de rien ou de pas grand-chose La Bourrache demande peu d'entretien et s'adaptera facilement à son environnement. En pot comme en pleine terre, elle se ressème, donnant deux, parfois trois générations dans la même année. En moyenne la Bourrache germe en 7 à 15 jours Pour accélérer la germination, placez votre cup près d'une source de chaleur.


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